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NC11309 醬缸文化台湾味-缸與甕的故事(P) 特別展図録／台北県立鶯歌陶瓷博物館／2003／21x28／中英対訳／110P／全カラー図版／9789570138443 特別展図録。 台湾の伝統的な食文化を支えてきた壷や甕。広口のものは水壷や米甕、醤油甕として使われ、また狭口のものは酒甕や油甕、漬物壷などとして使用されてきた。主たる生産地は鶯歌、新竹、苗栗、台中、南投。 本書は、「甕の中身は？」「甕と年月」「古甕再生」「伝統の再出発」の４つのパートに分け豊富な写真資料と詳細な説明を加えた。 |
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NC11309 醬缸文化台湾味-缸與甕的故事(P) 特別展図録／台北県立鶯歌陶瓷博物館／2003／21x28／中英対訳／110P／全カラー図版／9789570138443 特別展図録。 台湾の伝統的な食文化を支えてきた壷や甕。広口のものは水壷や米甕、醤油甕として使われ、また狭口のものは酒甕や油甕、漬物壷などとして使用されてきた。主たる生産地は鶯歌、新竹、苗栗、台中、南投。 本書は、「甕の中身は？」「甕と年月」「古甕再生」「伝統の再出発」の４つのパートに分け豊富な写真資料と詳細な説明を加えた。 |